Quarkbrot Rezept einfach, schnell und gesund aus 5 Zutaten!
Ein Brot voller Überraschungen
Hast du Lust auf ein Brot, das schnell, einfach und unglaublich gesund ist? Quarkbrot ist nicht nur ein Genuss für die Sinne, sondern auch ein echtes Multitalent in der Küche! Es besteht aus nur 5 Zutaten, was es zu einer praktischen Wahl für alle macht, die wenig Zeit zum Kochen haben, aber dennoch etwas Leckeres zubereiten möchten. Und lasst uns ehrlich sein, wer kann einem frischen, duftenden Brot widerstehen?
Warum genau dieses Rezept?
Es gibt viele Gründe, dieses Quarkbrot auszuprobieren:
- Einfache Zubereitung: Mit minimalem Aufwand zauberst du ein Brot, das selbst beim nächsten Brunch glänzt.
- Geringe Kosten: Die Zutaten sind preiswert und in jedem Supermarkt erhältlich. Gesundes Essen muss nicht teuer sein!
- Familienfreundlich: Auch die Kleinsten werden es lieben, und du kannst damit den Snack-Muffel im Haus glücklich machen. Wer kann sich schon der Vorliebe für frisches Brot entziehen? 😊
Zutaten:
Du brauchst keine fancy Zutaten — nur diese Basics:
- 300 g Glutenfreie kernige Haferflocken (oder normale Haferflocken)
- 500 g Magerquark
- 150 g gemischte Körner und Saaten (beiseite stellen: 2 EL für das Topping)
- 1 TL Salz
- 2 Eier
- 1,5 Päckchen glutenfreies Weinstein-Backpulver (oder normales Backpulver)
Zubereitung:
Jetzt wird’s praktisch! Folge diesen einfachen Schritten:
- Heize den Backofen auf 180 Grad (Ober-/Unterhitze) vor und stelle eine Silikon-Brotbackform bereit. So läuft nix an!
- In einer großen Schüssel vermenge Haferflocken, Magerquark, die gemischten Kerne, Salz, Eier und Backpulver. Am besten geht das mit einem Handmixer.
- Achte darauf, dass alles gut vermischt ist – du willst eine homogene Masse.
- Gib die Teigmasse in die vorbereitete Kastenform und glätte die Oberfläche mit einem Teigschaber. Verteile die 2 Esslöffel Körner und Saaten darauf.
- Backe das Brot für etwa 50-60 Minuten auf der zweiten Schiene von unten. Überprüfe mit einem Holzstäbchen, ob es durchgebacken ist.
- Lass es für 10 Minuten in der Form stehen, stürze es dann auf einen Gitterrost und lass es vollständig abkühlen.
Quarkbrot Rezept einfach, schnell und gesund aus 5 Zutaten! (Überblick)
Zusammengefasst: Heize den Ofen vor, mixe einfach alle Zutaten, gib den Teig in die Form und lass es backen. Es ist fast so einfach, dass du es beim ersten Versuch wie ein Profi hinbekommst! Und hey, vergiss nicht, die Körner als Topping zu verwenden – sie geben dem Brot den letzten Schliff. 👍
Serviervorschläge für Quarkbrot Rezept einfach, schnell und gesund aus 5 Zutaten!
Das Quarkbrot ist so vielfältig! Du kannst es pur genießen oder mit:
- Frischkäse und Kräutern für einen aromatischen Aufstrich.
- Avocado und einem Spritzer Zitronensaft für eine cremige Note.
- Honig oder Marmelade für die Süßmäuler.
Visualisiere das Brot auf deinem Tisch: goldbraun, knusprige Oberfläche und der köstliche Duft, der in der Luft liegt. Wer kann da schon widerstehen? 😍
Wie man Quarkbrot Rezept einfach, schnell und gesund aus 5 Zutaten! aufbewahrt!
Falls du das Brot nicht sofort aufessen kannst (was schwer fallen dürfte!), gibt es ein paar einfache Tipps:
- Im Kühlschrank hält sich das Quarkbrot etwa 3-4 Tage.
- Du kannst es auch einfrieren: Schneide es in Scheiben und packe es in ein Gefrierbeutel. So hast du immer frisches Brot zur Hand!
- Zum Wiedererwärmen einfach kurz im Ofen aufbacken oder in den Toaster werfen, um die Knusprigkeit zurückzubekommen.
Tipps für Quarkbrot Rezept einfach, schnell und gesund aus 5 Zutaten!
Hier sind ein paar Insider-Tricks, um dein Quarkbrot zu perfektionieren:
- Genug mischen: Stelle sicher, dass all deine Zutaten gut vermischt sind, um die richtige Konsistenz zu erreichen.
- Variation bei den Kernen: Lass deiner Kreativität freien Lauf! Verwende Sonnenblumenkerne, Leinsamen oder sogar Nüsse für einen anderen Geschmack.
- Für eine glutenfreie Version: Achte darauf, dass alle deine Zutaten zertifiziert glutenfrei sind!
Variationen
Deine Möglichkeiten sind unbegrenzt! Möchtest du das Rezept veganisieren? Verwende pflanzlichen Quark und ersetze die Eier mit einem Chia-Ei oder Apfelmus. Du kannst auch Gewürze wie Zimt oder Kurkuma hinzufügen für ein bisschen Extraflair. 🌱
Häufige Fragen
Kann ich die Haferflocken durch ein anderes Getreide ersetzen?
Ja, du kannst auch Quinoa oder andere glutenfreie Getreidesorten verwenden.Wie friere ich das Quarkbrot am besten ein?
Schneide es in Scheiben, lege sie in einen Gefrierbeutel und beschrifte diesen, um es später leichter zu finden.Kann ich das Brot im Voraus zubereiten?
Absolut! Du kannst den Teig sogar am Vortag vorbereiten und dann backen, wenn du bereit bist.
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Quarkbrot
Ingredients
Method
- Heize den Backofen auf 180 Grad (Ober-/Unterhitze) vor und stelle eine Silikon-Brotbackform bereit.
- In einer großen Schüssel vermenge Haferflocken, Magerquark, die gemischten Kerne, Salz, Eier und Backpulver mit einem Handmixer.
- Achte darauf, dass alles gut vermischt ist – du willst eine homogene Masse.
- Gib die Teigmasse in die vorbereitete Kastenform und glätte die Oberfläche mit einem Teigschaber.
- Verteile die 2 Esslöffel Körner und Saaten darauf.
- Backe das Brot für etwa 50-60 Minuten auf der zweiten Schiene von unten.
- Überprüfe mit einem Holzstäbchen, ob es durchgebacken ist.
- Lass das Brot für 10 Minuten in der Form stehen, stürze es dann auf einen Gitterrost und lass es vollständig abkühlen.
