CREMIGER LOW CARB TOSKANA LACHS Traumhaftes Abnehm-Rezept

Du wirst nicht glauben, wie lecker dieser Lachs ist!

Hast du schon mal von einem Lachs gehört, der so cremig und köstlich ist, dass du ihn am liebsten jeden Tag essen würdest? CREMIGER LOW CARB TOSKANA LACHS ist das perfekte Gericht für all diejenigen, die sich gesund ernähren und trotzdem nicht auf Geschmack verzichten wollen! In nur 30 Minuten zauberst du dieses himmlische Gericht in einer einzigen Pfanne, was es zum perfekten stressfreien Abendessen macht.

Warum dieses Rezept unbedingt auf deinen Tisch muss

Hier sind ein paar Gründe, warum du dieses Rezept lieben wirst:

• Einfache Zubereitung: Nur eine Pfanne? Ja, bitte! Weniger Geschirr bedeutet mehr Zeit zum Entspannen nach dem Essen.
• Familienfreundlich: Selbst deine wählerischsten Esser werden sich nach mehr des köstlichen Lachses sehnen.
• Low Carb: Ideal für all jene, die auf ihre Kohlenhydrate achten, aber trotzdem nicht auf einen herzhaften Geschmack verzichten möchten.

Zutaten:

Du benötigst keinen Schnickschnack — nur diese Basics!

• 400 g frischer Lachsfilet
• 200 ml Kokosmilch
• 1 kleine Zucchini
• 1 rote Paprika
• 2 Knoblauchzehen
• frische Petersilie
• 1 TL Zitronensaft
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Den frischen Lachsfilet unter kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen.
2. In gleichmäßige Portionen schneiden (etwa 125 g pro Stück) und mit Salz sowie Pfeffer würzen.
3. In einer großen Pfanne etwas Olivenöl erhitzen.
4. Die fein gehackten Knoblauchzehen hinzufügen und kurz anbraten, bis sie duften.
5. Zucchini- und Paprikastücke dazugeben und etwa 5 Minuten braten.
6. Hitze reduzieren und die Kokosmilch in die Pfanne gießen.
7. Gut umrühren und zum Köcheln bringen.
8. Zitronensaft hinzufügen und alles leicht köcheln lassen.
9. Die vorbereiteten Lachsportionen vorsichtig in die Pfanne legen.
10. Den Deckel aufsetzen und etwa 8-10 Minuten garen lassen, bis der Fisch durchgegart ist.
11. Vor dem Servieren die frische Petersilie unterheben.

So gelingt dir der CREMIGER LOW CARB TOSKANA LACHS!

Die Zubereitung ist ein Kinderspiel — einfach zunächst den Lachs vorbereiten und würzen. Während dieser für 8-10 Minuten gart, wird die Sauce mit Kokosmilch und frischem Gemüse zubereitet. Pro Tipp: Lass den Knoblauch nicht anbrennen; das würde den ganzen Geschmack ruinieren! Und frag nicht, wie ich das weiß… 😅

So servierst du den CREMIGER LOW CARB TOSKANA LACHS

Serviere den Lachs direkt aus der Pfanne! Der Kontrast zwischen dem zarten Lachs und dem knackigen Gemüse ist einfach himmlisch. Die lebendige Paprika in Kombination mit dem cremigen, gelblichen Touch der Kokosmilch macht das ganze Gericht nicht nur köstlich, sondern auch ein Augenschmaus. 🎉

So lagerst du den CREMIGER LOW CARB TOSKANA LACHS

Falls du mehr machen solltest (good luck with that!), bewahre den übrig gebliebenen Lachs in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 2 Tage auf. Du kannst ihn auch einfrieren! Erwärmt ihn sanft in der Mikrowelle oder in der Pfanne, damit er seinen cremigen Geschmack behält.

Tipps für den perfekten CREMIGER LOW CARB TOSKANA LACHS

• Knoblauch anrösten: Das verleiht dem Gericht einen unglaublich tiefen Geschmack.
• Variiere das Gemüse: Probier es mit Brokkoli oder Spinat – es bleibt weiterhin low carb und einfach köstlich!
• Zitronensaft am Ende: Das bringt die Aromen wirklich zum Leben – also nicht auslassen!

Variationen

Für eine vegane Variante kannst du den Lachs durch tofu oder Aubergine ersetzen. Die Aromen von Knoblauch und Kokosmilch passen auch perfekt zu diesen Alternativen!

FAQs

Kann ich den Lachs vorbereiten?
Ja, die Marinade kannst du im Voraus machen! Aber koche ihn am besten erst kurz vor dem Servieren.

Wie kann ich die Kokosmilch ersetzen?
Du kannst stattdessen auch Gemüsebrühe oder Sahne verwenden, aber das wird den cremigen Faktor verringern.

Eignet sich dieses Rezept für Meal Prep?
Definitiv! Es schmeckt auch am nächsten Tag noch genial, wenn du es richtig lagerst.

📌 Pin diese Rezeptidee für deinen nächsten gemütlichen Abendessen!

Cremiger Low Carb toskana Lachs

Ein köstliches, cremiges Lachsgericht mit Kokosmilch und frischem Gemüse, perfekt für ein stressfreies Abendessen in nur 30 Minuten.

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Prep Time 10 minutes mins

Cook Time 20 minutes mins

Total Time 30 minutes mins

Servings: 4 Servierungen

Course: Dinner, Hauptgericht

Cuisine: Italienisch

Calories: 350

Ingredients Method Notes

Ingredients

  

Für den Lachs

• 400 g frischer Lachsfilet In gleichmäßige Portionen schneiden
• 200 ml Kokosmilch Für die Sauce
• 1 klein Zucchini In Stücke schneiden
• 1 Stück rote Paprika In Stücke schneiden
• 2 Stück Knoblauchzehen Fein hacken
• 1 TL Zitronensaft Am Ende hinzufügen
• Salz und Pfeffer Nach Geschmack würzen
• frische Petersilie Zum Unterheben kurz vor dem Servieren

Method

 

Zubereitung

1. Den frischen Lachsfilet unter kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen.
2. In gleichmäßige Portionen schneiden (etwa 125 g pro Stück) und mit Salz sowie Pfeffer würzen.
3. In einer großen Pfanne etwas Olivenöl erhitzen.
4. Die fein gehackten Knoblauchzehen hinzufügen und kurz anbraten, bis sie duften.
5. Zucchini- und Paprikastücke dazugeben und etwa 5 Minuten braten.
6. Hitze reduzieren und die Kokosmilch in die Pfanne gießen.
7. Gut umrühren und zum Köcheln bringen.
8. Zitronensaft hinzufügen und alles leicht köcheln lassen.
9. Die vorbereiteten Lachsportionen vorsichtig in die Pfanne legen.
10. Den Deckel aufsetzen und etwa 8-10 Minuten garen lassen, bis der Fisch durchgegart ist.
11. Vor dem Servieren die frische Petersilie unterheben.

Notes

Tipp: Lass den Knoblauch nicht anbrennen; das würde den ganzen Geschmack ruinieren! Für eine vegane Variante kann der Lachs durch Tofu oder Aubergine ersetzt werden.