Gluten-free and vegan chocolate crisp bars
Ein schokoladiger Traum
Hast du schon einmal von einem Naschwerk geträumt, das glutenfrei, vegan und trotzdem so unwiderstehlich lecker ist, dass du das Gefühl hast, in den Schokoladenhimmel zu schweben? Diese hautfreundlichen und einfältigen Schokoladen-Crisp-Riegel sind einfach zuzubereiten und ein echter Hit – sie könnten sogar dein neues Lieblings-Desserterlebnis werden! Stell sie her und schau, wie sie schneller verschwinden, als du „vegan“ sagen kannst.
Warum dieses Rezept?
- Schnell zubereitet: Du brauchst nur etwa 30 Minuten für die Vorbereitung und einige Stunden Kühlzeit. Perfekt, wenn du plötzlich Besuch bekommst oder einfach nur Schokolade willst!
- Einfache Zutaten: Keine exotischen Zutaten hier – nur die guten alten Basics. Auch dein Geldbeutel wird es dir danken.
- Familienfreundlich: Die ganze Familie wird diese Riegel lieben – sie sind der perfekte Snack für die Schule, beim Sport oder einfach als süße Belohnung nach einem langen Tag.
Zutaten
Du brauchst nicht viel – nur diese einfachen Basics!
- 250 g vegane Schokolade der Wahl
- 150 g Mandelmus
- 1 TL Vanillezucker
- 50 g gehackte Mandeln
- 20 g gepuffter Quinoa
- 40 g Sonnenblumenkerne
Zubereitung
- Schokolade schmelzen: Die Schokolade über einem Wasserbad vorsichtig schmelzen.
- Mandeln und Sonnenblumenkerne rösten: Die gehackten Mandeln und Sonnenblumenkerne in einer trockenen Pfanne rösten, bis sie goldbraun sind – das duftet himmlisch!
- Mixen: Gib die gerösteten Mandeln, Sonnenblumenkerne, gepufften Quinoa und Vanillezucker in eine Schüssel.
- Alles verbinden: Rühre das Mandelmus und die flüssige Schokolade ein, bis alles gut vermischt ist.
- In die Form füllen: Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Form füllen und glattstreichen.
- Kühlen lassen: Bei Zimmertemperatur abkühlen lassen. Nach mindestens 2-3 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.
- In Riegel schneiden: Wenn alles gut durchgekühlt ist, mit einem scharfen Messer in die gewünschten Riegel schneiden.
- Lagern: Riegel in einer luftdicht verschlossenen Box im Kühlschrank aufbewahren.
So bereitest du die Glutenfreien und veganen Schokoladen-Crisp-Riegel zu
Die Zubereitung dieser leckeren Riegel ist wirklich kinderleicht! Hier ein schneller Überblick:
- Schmelzen und Rösten: Schokolade schmelzen und die Nüsse rösten, um die Aromen zu intensivieren.
- Mischen: Alle Komponenten in einer Schüssel vermengen – achte darauf, dass die Mischung schön gleichmäßig wird.
- Kühlen: In die Form füllen, glattstreichen, und dann ab in den Kühlschrank!
- Genießen: Nach dem Kühlen einfach in Riegel schneiden und glücklich munchend chillen.
So servierst du die Glutenfreien und veganen Schokoladen-Crisp-Riegel
Stell dir die lebendige Farbenpracht dieser Riegel vor! Schokoladig-braun mit einem Hauch von verkohltem Gold der Nüsse. Um deine Präsentation aufzupeppen, serviere sie auf einem Holzbrett, garniert mit frischen Beeren oder einem Spritzer Ahornsirup. So eine schokoladige Nascherei wird jeden beeindrucken!
So lagerst du die Glutenfreien und veganen Schokoladen-Crisp-Riegel
Diese Riegel leben glücklich im Kühlschrank und halten sich dort etwa 1-2 Wochen. Du kannst sie sogar einfrieren, wenn du die Portionen aufteilen möchtest. Da sie schnell zubereitet sind, stell einfach sicher, dass du immer einen Vorrat hast!
Tipps für die glutenfreien und veganen Schokoladen-Crisp-Riegel
- Timing: Lass die Riegel wirklich lange im Kühlschrank. Je länger sie kühl sind, desto besser hält die Konsistenz!
- Zutaten tauschen: Du kannst Kokosnüsse anstelle von Mandeln verwenden, wenn du auf einen tropischen Geschmack abzielst.
- Konsistenz: Wenn du sie zusätzlich knusprig magst, erhöhe die Menge an gepufftem Quinoa!
Variationen
Du liebst es kreativ? Hier sind ein paar einfache Wege, um diesen Riegel einen neuen Twist zu geben:
- Nüsse: Experimentiere mit Haselnüssen oder Walnüssen für einen anderen Biss.
- Geschmack: Füge ein paar Tropfen Minzextrakt hinzu, um eine schokoladige Minzfreude zu kreieren.
- Toppings: Streue etwas Himalaya-Salz oder Kakaonibs darüber, um einen kräftigen Kontrast zu schaffen.
FAQs
Wie kann ich die Riegel süßer machen?
Füge einfach einen zusätzlichen Esslöffel Ahornsirup oder mehr Vanillezucker hinzu.
Kann ich die Riegel ohne Mandelmus machen?
Ja, du kannst Erdnussbutter oder Cashewbutter verwenden – das macht sie auch lecker!
Wie lange halten die Riegel im Gefrierfach?
Im Gefrierfach halten sie bis zu 3 Monate! Einfach gut verpacken.
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Glutenfreie und vegane Schokoladen-Crisp-Riegel
Ingredients
Method
- Die Schokolade über einem Wasserbad vorsichtig schmelzen.
- Die gehackten Mandeln und Sonnenblumenkerne in einer trockenen Pfanne rösten, bis sie goldbraun sind.
- Gib die gerösteten Mandeln, Sonnenblumenkerne, gepufften Quinoa und Vanillezucker in eine Schüssel.
- Rühre das Mandelmus und die flüssige Schokolade ein, bis alles gut vermischt ist.
- Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Form füllen und glattstreichen.
- Bei Zimmertemperatur abkühlen lassen. Nach mindestens 2-3 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.
- Wenn alles gut durchgekühlt ist, mit einem scharfen Messer in die gewünschten Riegel schneiden.
- Riegel in einer luftdicht verschlossenen Box im Kühlschrank aufbewahren.
