Ein würziges Hähnchen-Mushroom-Mahlzeit, das schneller auf dem Tisch steht, als du denkst!

Hast du Lust auf ein Abendessen, das nicht nur leckere Aromen entfaltet, sondern auch so schnell zubereitet ist, dass du es kaum glauben kannst? Die Hähnchen-Pilzpfanne ist dein neuer bester Freund, wenn die Zeit drängt. Cremige Sahne, zarte Champignons und saftiges Hähnchen vereinen sich in einer einzigen Pfanne – und das ganz ohne großen Aufwand oder schmutzigen Geschirrberg!

Warum dieses Rezept machen?

Warum solltest du jetzt gleich in die Küche stürzen? Hier sind meine besten Gründe, warum du die Hähnchen-Pilzpfanne lieben wirst:

Einfache Reinigung: Wer mag schon den ganzen Abwasch? Mit dieser Ein-Pfannen-Mahlzeit bleibt dir das erspart.
Familienfreundlich: Die ganze Familie wird es lieben, und du musst nicht lange in der Küche stehen. Bonuspunkte!
Schnell und günstig: Perfekt für den Wochentag, wo du einfach keine Zeit hast. Und das Beste: Die Zutaten sind nicht das, was man als teuer bezeichnen würde!

Zutaten

Du brauchst nicht viel – nur das hier:

500 g Hähnchenbrustfilet
300 g Champignons
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
200 ml Sahne
100 ml Hühnerbrühe
2 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer
Frische Petersilie

Das sind die Basics – einfach, oder? Lasst uns loslegen!

Zubereitung

Werde zum Küchenprofi mit diesen einfachen Schritten:

Hähnchen in gleichmäßige Würfel schneiden; Champignons in dünne Scheiben schneiden; Zwiebel fein hacken und die Knoblauchzehen zerkleinern.
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Hähnchenwürfel in die Pfanne geben und rundherum goldbraun anbraten (ca. 5 bis 7 Minuten).
Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und sanft anbraten (ca. 2 bis 3 Minuten).
Champignons dazugeben und braten, bis sie zart sind.
Hühnerbrühe in die Pfanne gießen und zum Kochen bringen.
Sahne hinzufügen und die Sauce einige Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eindickt.
Das angebratene Hähnchen zurück in die Pfanne geben, gut vermengen und noch einige Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Wie man die Hähnchen-Pilzpfanne zubereitet (Überblick)

Da hast du es! Die Zubereitung ist wirklich ein Kinderspiel. Einfach alles schnipseln, braten, redeln – eine ganz einfache Ein-Pfannen-Mahlzeit! Pro-Tipp: Vergiss nicht, den Knoblauch schön zu rösten – das macht alles noch aromatischer. 😋

Wie man die Hähnchen-Pilzpfanne serviert

Serviere die Hähnchen-Pilzpfanne in einer weißen Schüssel, damit die goldbraunen Hähnchenstücke und die cremigsahnigen Champignons richtig zur Geltung kommen. Ein paar frische Petersilienblätter obendrauf geben nicht nur einen leckeren Crunch, sondern sehen auch toll aus. Der Duft wird die ganze Küche durchdringen – und ja, es ist unmöglich, dem zu widerstehen!

Wie man die Hähnchen-Pilzpfanne aufbewahrt

Ich hoffe, du machst genug für Reste! In einem luftdichten Behälter hält sich die Hähnchen-Pilzpfanne im Kühlschrank etwa 3 bis 4 Tage. Du kannst sie auch im Gefrierfach für bis zu einem Monat aufbewahren! Zum Aufwärmen einfach in der Mikrowelle erhitzen oder in der Pfanne kurz durchwärmen, um die köstlichen Aromen wieder aufleben zu lassen.

Tipps zur Hähnchen-Pilzpfanne

Hier sind einige Tipps, die das Erlebnis noch besser machen:

Timing: Halte alles bereit, bevor du anfängst, damit es flüssig und zügig geht!
Zutatentausch: Du kannst auch andere Pilze oder sogar Gemüse wie Zucchini verwenden.
Konsistenz: Für eine dickere Sauce einfach die Sahne etwas länger köcheln lassen.

Variationen

Lust auf eine vegan-freundliche Version? Tausche das Hähnchen einfach gegen Seitan oder Tofu aus und nutze pflanzliche Sahne und Brühe. Wirst du sehen, auch das schmeckt köstlich!

FAQs

Kann ich das Rezept im Voraus zubereiten?
- Ja, du kannst das Hähnchen und die Sauce am Vortag zubereiten. Einfach aufwärmen, wenn du bereit bist zu essen!
Kann ich die Hähnchen-Pilzpfanne einfrieren?
- Absolut! Sie lässt sich gut einfrieren, einfach in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Was kann ich anstelle von Hühnerbrühe verwenden?
- Gemüsebrühe funktioniert auch prima und sorgt für einen leckeren, herzhaften Geschmack.

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