Lust auf etwas Knuspriges?

Stell dir vor, du sitzt auf der Couch mit einem Snack in der Hand, der nicht nur knusprig, sondern auch gesund ist. Rote Linsencracker sind genau das, was du brauchst! Diese kleinen Häppchen sind vollgepackt mit Protein und sind das perfekte Fingerfood – ob für den Fernsehabend oder als schnelles Mittagessen. Und das Beste daran? Sie sind super einfach und schneller gemacht, als du "Snacktime" sagen kannst!

Warum solltest du dieses Rezept machen?

Hier sind ein paar Gründe, warum du sofort in die Küche stürzen solltest:

Sie sind eine proteinreiche, gesunde Snack-Option – perfekt für den kleinen Hunger!
Die Zubereitung ist so einfach, dass sogar dein Hund es könnte. (Okay, vielleicht nicht ganz.)
Wenig Aufwand, viel Genuss – du wirst nie wieder teure Snacks im Supermarkt kaufen wollen!

Zutaten

Du brauchst keine ausgefallenen Zutaten – nur diese Basics!

200 g Rote Linsen
¾ TL Backpulver
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Rosmarin
1 TL Paprikapulver
½ TL Salz
3 EL Sonnenblumenkerne
3 EL Sesam
35 ml Olivenöl

Zubereitung

Jetzt wird’s spannend! Folge diesen einfachen Schritten:

Heize den Backofen auf 180 °C Umluft vor.
Mahle die roten Linsen im Mixer zu feinem Mehl.
Mische das Linsenmehl zuerst mit den trockenen Zutaten.
Füge das Olivenöl und 100 ml Wasser hinzu und verrühre alles zu einem dickflüssigen Teig.
Gib den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und lege ein weiteres Stück Backpapier darüber. Rolle den Teig gleichmäßig dünn aus.
Entferne das obere Backpapier und schneide den Teig mit einem scharfen Messer oder Pizzaroller in die gewünschte Form.
Backe die Cracker auf mittlerer Schiene für 25-30 Minuten bis sie knusprig sind.
Lass sie nach dem Backen vollständig abkühlen.

So machst du Rote Linsencracker – proteinreicher, gesunder Snack (Überblick)

Die Zubereitung ist wie ein kleiner Tanz in der Küche. Zuerst die Linsen mahlen, dann die trockenen Zutaten dazugeben und schließlich das Wasser und Öl mixen. Tipps für bestes Ergebnis: Lass den Teig gut durchziehen und rolle ihn so dünn wie möglich aus – das macht den Unterschied! Und vergiss nicht, ihn flexibel zu schneiden, denn jede Form saugt die Aromen anders auf.

So servierst du Rote Linsencracker – proteinreicher, gesunder Snack

Hou dich fest, denn diese Kracker sind eine Geschmacksexplosion! Serviere sie mit einem cremigen Hummus, einem frischen Guacamole oder knackigem Gemüse. Der knusprige Biss in Kombination mit einer aromatischen Soße ist einfach unschlagbar. Und ja, die Farben sind so aufregend wie der Geschmack – ein richtiger Hingucker auf jedem Tisch!

So lagerst du Rote Linsencracker – proteinreicher, gesunder Snack

Diese Cracker sind auch ein prima Meal-Prep Snack! Sie halten sich in einem luftdichten Behälter etwa eine Woche im Kühlschrank. Wenn du sie noch länger aufbewahren möchtest, friere sie doch ein. Nur kurz im Ofen aufwärmen, und sie sind wieder so knusprig wie frisch gebacken!

Tipps für die Zubereitung von Rote Linsencracker – proteinreicher, gesunder Snack

Hier sind ein paar Insider-Tricks für dich:

Du kannst die Gewürze ganz nach deinem Geschmack anpassen – probiere Kurkuma oder Kreuzkümmel.
Wenn du es besonders knusprig magst, kurz die Sesam- und Sonnenblumenkerne anrösten.
Lass die Cracker nicht zu dick, sonst werden sie nicht richtig knusprig.

Varianten

Keine Lust auf die klassischen Gewürze? Kein Problem! Mische etwas Chili für einen scharfen Kick oder versuche es mit getrockneten Kräutern für eine frische Note. Und hey, sie sind auch vegan, falls das dein Ding ist!

Häufige Fragen

Kann ich die roten Linsen gegen andere Sorten austauschen?
Ja, aber achte darauf, dass die Konsistenz stimmt! Grüne oder schwarze Linsen benötigen möglicherweise eine andere Wasserzugabe.

Wie lange kann ich diese Cracker aufbewahren?
In einem luftdichten Behälter halten sie sich ca. eine Woche im Kühlschrank und bis zu drei Monate im Gefrierfach!

Kann ich die Cracker im Voraus zubereiten?
Auf jeden Fall! Bereite sie einfach vor und backe sie frisch, wann immer du Lust hast.

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