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Blätterteig gefüllt mit Schinken und Käse auf einem Teller

Blätterteig gefüllt mit Schinken und Käse

Ein einfaches und köstliches Rezept für Blätterteig mit herzhaftem Schinken und schmelzendem Käse – ideal für den kleinen Hunger!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Snack, Vorspeise
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 150 g Kräuter Frischkäse
  • 200 g gekochter Schinken
  • 150 g Käse in Scheiben
Für den Teig
  • 2 Rollen Blätterteig (aus dem Kühlregal)
Für die Glasur
  • 1 Stück Eigelb
  • 2 EL Milch
  • 2 EL Sesam

Method
 

Vorbereitung
  1. Blätterteig aus dem Kühlschrank nehmen und 15 Minuten bei Zimmertemperatur liegen lassen, damit er nicht reißt.
  2. Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
Belegen
  1. Einen Blätterteig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und mit dem Kräuterfrischkäse bestreichen.
  2. Schinken und Käse darauf verteilen und den zweiten Blätterteig darauf legen.
Glasur und Backen
  1. Eigelb mit der Milch verquirlen.
  2. Den Blätterteig mit der Mischung bestreichen und dann mit einem Messer oder Pizzaschneider in Quadrate schneiden.
  3. Mit Sesam bestreuen und im Backofen ca. 20-25 Minuten goldbraun backen.

Notes

Serviert diese knusprigen Leckerbissen mit einem frischen Salat oder etwas scharfer Soße. Tipp: Lasst euch nicht von dem Geräusch des Blätterteigs irritieren – er knistert nur vor Freude! Die Snacks lassen sich 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren und können auch eingefroren werden.