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Blumenkohl-Flügel

Diese Blumenkohl-Flügel sind knusprig, würzig und einfach unwiderstehlich. Ideal für ein entspanntes Abendessen oder als Party-Snack.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Snack, Vorspeise
Cuisine: Amerikanisch, Vegetarisch
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 Kopf Blumenkohl, in Florets zerteilt
  • 1 Tasse Mehl (oder glutenfreies Mehl)
  • 1 Tasse Wasser
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Salz
  • 1/2 Tasse Buffalo-Sauce Für das Tossing nach dem Backen
  • Öl zum Sprühen oder Bestreichen

Method
 

Zubereitung
  1. Den Blumenkohl in kleine Florets zerteilen und beiseite stellen.
  2. In einer Schüssel Mehl, Wasser, Knoblauchpulver, Paprikapulver und Salz vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
  3. Den Blumenkohl in den Teig tauchen, um ihn gleichmäßig zu bedecken.
  4. Die Blumenkohlflorets auf das Backblech oder in die Heißluftfritteuse legen und leicht mit Öl besprühen oder bestreichen.
  5. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  6. Die fertigen Blumenkohl Wings mit der Buffalo-Sauce tossens und servieren.

Notes

Tipps für die perfekten Blumenkohl-Flügel: Ersetze das Mehl durch Kichererbsenmehl für eine glutenfreie Version und experimentiere mit verschiedenen Gewürzen im Teig wie Curry oder Kreuzkümmel.