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Leckere glutenfreie Pfannkuchen auf einem Teller serviert

Fluffige glutenfreie Pfannkuchen

Ein einfaches und köstliches Rezept für fluffige glutenfreie Pfannkuchen, ideal für Frühstück oder Dessert.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Pfannkuchen
Course: Dessert, Frühstück
Cuisine: Deutsch, Glutenfrei
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Pfannkuchen
  • 3 Stück Eier
  • 1 EL Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 400 ml Milch Lauwarm für bessere Textur
  • 250 g glutenfreies Mehl
  • Margarine oder Butterschmalz zum Anbraten

Method
 

Zubereitung
  1. Alle Eier, Zucker, Salz und Milch in einer Schüssel gleichmäßig verrühren.
  2. Das glutenfreie Mehl sieben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
  3. Lass den Teig für ca. 10 Minuten quellen.
  4. Erhitze das Fett in einer Pfanne.
  5. Gib nach und nach eine Kelle des Teigs in die Pfanne und backe die Pfannkuchen goldgelb aus.

Notes

Serviere die Pfannkuchen mit frischen Beeren, Ahornsirup oder einem Klecks Joghurt für ein unwiderstehliches Frühstück.