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Gefüllte Eier auf einem Servierteller, dekoriert mit frischen Zutaten

Gefüllte Eier

Köstliche gefüllte Eier sind das perfekte Party-Highlight, einfach zuzubereiten und ein Genuss für alle.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 6 Stück
Course: Snack, Vorspeise
Cuisine: Deutsch
Calories: 80
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 6 Stück Eier Hart gekocht und abgekühlt
  • 3 EL Mayonnaise Für die Füllung
  • 1 TL Dijon-Senf Für zusätzlichen Geschmack
  • 1 TL Geräuchertes Paprikapulver Für ein rauchiges Aroma
  • 1 Prise Salz Nach Geschmack
  • 1 Prise Pfeffer Nach Geschmack
  • 1 EL Frische Kräuter Optional, für die Garnierung

Method
 

Zubereitung
  1. Kochen Sie die Eier hart und lassen Sie sie abkühlen.
  2. Schälen Sie die Eier und schneiden Sie sie der Länge nach in zwei Hälften.
  3. Entfernen Sie die Eigelbe und geben Sie sie in eine Schüssel.
  4. Fügen Sie Mayonnaise, Dijon-Senf, geräuchertes Paprikapulver, Salz und Pfeffer zu den Eigelben hinzu und vermischen Sie alles gut.
  5. Füllen Sie die Eiweißhälften mit der Mischung.
  6. Garnieren Sie die gefüllten Eier mit frischen Kräutern, wenn gewünscht.
  7. Servieren Sie die gefüllten Eier kalt.

Notes

Die gefüllten Eier sollten idealerweise kurz vor dem Servieren gefüllt werden, um Frische zu gewährleisten. Lagern Sie die Mischung separat, wenn sie im Voraus vorbereitet wird.