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Gefüllte Mini-Croissants auf einem Teller, perfektes Fingerfood für den Brunch

Gefüllte Mini-Croissants

Diese köstlichen gefüllten Mini-Croissants sind perfekt für dein Brunch-Buffet – schnell zubereitet und voller Geschmack.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Brunch, Fingerfood, Snack
Cuisine: Französisch
Calories: 180
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 Rolle Blätterteig Für die Croissants
  • 100 g Frischkäse Für die Füllung
  • 100 g Schinken in Würfeln Für die Füllung
  • 1 kleines Bund Schnittlauch, fein gehackt Für die Füllung
  • 1 Stück Ei (zum Bestreichen) Für die Oberflächenbeschichtung
  • 1 Prise Pfeffer Zum Würzen

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200 °C vor.
  2. Rolle den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche aus.
  3. Schneide den Teig in gleich große Dreiecke.
  4. Vermische Frischkäse, Schinken und Schnittlauch in einer Schüssel. Würze mit Pfeffer.
  5. Platziere einen Löffel der Füllung auf jedem Dreieck und rolle es von der breiten Seite her auf.
  6. Lege die Croissants auf ein Backblech und bestreiche sie mit dem verquirlten Ei.
  7. Backe sie für ca. 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Notes

Die Croissants am besten frisch genießen. Sie halten sich im Kühlschrank 2-3 Tage und können auch eingefroren werden. Zum Aufwärmen im Ofen bei 180 °C für 10 Minuten backen.