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Gefüllte Paprika

Ein einfaches und schnelles Rezept für gefüllte Paprika aus dem Airfryer, das eine köstliche, gesunde Mahlzeit für die ganze Familie bietet.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 servings
Course: Abendessen, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch, Mediterran
Calories: 320
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die gefüllten Paprika
  • 4 Stück große Paprika (rot, grün, gelb oder orange)
  • 500 g Hackfleisch (Rind, Huhn oder eine Mischung)
  • 1 Tasse gekochter Reis (oder Quinoa)
  • 1 Stück Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Stück Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Oregano
  • 100 g geriebener Käse (optional) für den zusätzlichen Geschmack
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 EL Olivenöl zum Braten

Method
 

Vorbereitung
  1. Paprika vorbereiten: Schneide die Oberseite der Paprika ab und entferne die Kerne sowie die weißen Innenwände.
  2. Füllung zubereiten: In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis sie weich sind. Danach das Hackfleisch hinzufügen und braten, bis es durchgegart ist.
  3. Würzen: Die stückigen Tomaten, Reis, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Oregano sowie Salz und Pfeffer zur Hackfleischmischung hinzufügen. Gut umrühren und einige Minuten köcheln lassen.
  4. Füllen: Die vorbereiteten Paprika mit der Hackfleischmischung füllen und die Oberseite leicht andrücken.
Kochen
  1. Airfryer vorheizen: Stelle den Airfryer auf 180°C ein und lasse ihn kurz vorheizen.
  2. Paprika garen: Lege die gefüllten Paprika in den Airfryer und gare sie 15 bis 20 Minuten, bis die Paprika weich und die Füllung heiß ist.
  3. Käse hinzufügen: Optional kannst du in den letzten 5 Minuten geriebenen Käse über die Paprika streuen, um ihn goldbraun zu schmelzen.
  4. Servieren: Die gefüllten Paprika vorsichtig aus dem Airfryer nehmen und warm servieren.

Notes

Tipps: Du kannst die Paprika bis zu 24 Stunden im Voraus füllen. Diese gefüllten Paprika bleiben im Kühlschrank etwa 3-4 Tage frisch und können auch eingefroren werden.