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Gesundes Chicken Teriyaki mit Brokkoli und Reis serviert auf einem Teller

Gesundes Chicken Teriyaki mit Brokkoli und Reis

Ein schnelles und köstliches Gericht mit zartem Hähnchen, knackigem Brokkoli und aromatischem Reis, perfekt für die ganze Familie.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Eintopf, Hauptgericht
Cuisine: Asiatisch
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Hähnchenbrust, in Stücke geschnitten
  • 2 Tassen Brokkoli, in Röschen zerteilt
  • 1 Tasse Reis (z. B. Jasmin- oder Basmatireis)
  • 1/4 Tasse Teriyaki-Sauce
  • 2 Esslöffel Sojasauce
  • 1 Esslöffel Sesamöl
  • 2 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 Teelöffel Ingwer, gerieben
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
  • 1 Teelöffel Sesamsamen (zur Dekoration)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Method
 

Zubereitung
  1. Koche den Reis nach Packungsanweisung und stelle ihn beiseite.
  2. Erhitze das Sesamöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
  3. Füge die Hähnchenbruststücke hinzu und brate sie goldbraun an.
  4. Gib Knoblauch und Ingwer hinzu und brate sie für 1 Minute mit.
  5. Füge Brokkoli und die Teriyaki- sowie Sojasauce hinzu und koche, bis der Brokkoli zart ist.
  6. Serviere alles zusammen mit Reis und garniere es mit Frühlingszwiebeln und Sesamsamen.

Notes

Das Anbraten von Knoblauch verleiht dem Gericht einen himmlischen Geschmack! Den Brokkoli kannst du auch leicht dämpfen, bevor du ihn in die Pfanne gibst, für mehr Crunch. Denke daran, mit Salz und Pfeffer nach Geschmack abzuschmecken - das macht den Unterschied!