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Schüssel mit glutenfreien Gnocchi, serviert mit frischem Basilikum und Tomatensauce

Glutenfreie Gnocchi

Diese selbstgemachten glutenfreien Gnocchi sind einfach und schnell zubereitet und bieten ein köstliches Geschmackserlebnis.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Dinner, Hauptgericht
Cuisine: Glutenfrei, Italienisch
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 300 g Kichererbsenmehl Für die Hauptzutat der Gnocchi.
  • 1 TL Salz Für den Geschmack.
  • 200 ml Wasser Nach Bedarf hinzufügen, um den Teig zu bilden.

Method
 

Zubereitung
  1. Mischen Sie das Kichererbsenmehl und Salz in einer Schüssel.
  2. Fügen Sie nach und nach Wasser hinzu, bis ein glatter Teig entsteht.
  3. Kneten Sie den Teig, bis er elastisch ist.
  4. Formen Sie den Teig zu kleinen Gnocchi.
  5. Bringen Sie einen Topf mit Salzwasser zum Kochen.
  6. Kochen Sie die Gnocchi, bis sie an die Oberfläche steigen.
  7. Entfernen Sie die Gnocchi mit einem Schaumlöffel und servieren Sie sie nach Belieben.

Notes

Servieren Sie die Gnocchi mit einer leckeren Sauce oder einfach nur mit Olivenöl und frisch gehobeltem Parmesan. Im Kühlschrank halten sie sich 3-4 Tage; gefroren sind sie länger haltbar. Wasser nach Bedarf hinzufügen für die gewünschte Textur.