Heize den Ofen auf 175 Grad Ober- und Unterhitze vor.

Lege ein Backblech mit hohem Rand (ca. 30*40 cm) mit Backpapier aus und fette den Rand ein.

Schlage die weiche Butter und den Zucker einige Minuten schaumig.

Füge die Eier nach und nach einzeln dazu und rühre gut um.

Mische die glutenfreie Mehlmischung, Mandeln, Backpulver und Zitronenabrieb.

Gib die trockenen Zutaten zusammen mit Zitronensaft und Sahne zur Butter-Eier-Creme und verarbeite alles kurz zu einem homogenen Teig.

Falls der Teig sehr fest wirkt, füge noch etwas Zitronensaft oder Sahne hinzu.

Verteile den Rührteig auf dem Blech und streiche ihn glatt.

Backe den Kuchen für etwa 20-23 Minuten, bis er goldgelb ist. Mache ggf. eine Stäbchenprobe.

Lass den Kuchen kurz abkühlen und bereite währenddessen den Guss vor.

Siebe den Puderzucker und verrühre ihn mit so viel Zitronensaft und Milch, dass ein gut verteilbarer, aber nicht zu flüssiger Guss entsteht.

Verstreiche den Guss dünn auf dem Kuchen und dekoriere nach Belieben mit Zitronenzesten.