Heize den Ofen auf 200 °C (400 °F) vor.

Rolle den glutenfreien Pizzateig auf einer leicht bemehlten Fläche zu einem großen Rechteck aus, etwa 30x40 cm.

In einer kleinen Schüssel vermischst du die weiche Butter mit dem gehackten Knoblauch. Gut vermengen und gleichmäßig über die gesamte Teigfläche verteilen.

Streue den geriebenen Mozzarella-Käse gleichmäßig über die Knoblauchbutter.

Löffle die Pizzasauce über den Käse und verteile sie, wobei du etwa einen Zentimeter Rand freilässt.

Streue die italienischen Gewürze und den geriebenen Parmesan über die Sauce.

Übertrage den vorbereiteten Teig vorsichtig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.

Backe das Ganze für 15-20 Minuten, bis die Kruste goldbraun und der Käse schön geschmolzen und sprudelnd ist.

Aus dem Ofen nehmen, ein paar Minuten abkühlen lassen, dann aufschneiden und mit frischer Petersilie garnieren. Warm servieren und genießen!