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Heirate Mich Hähnchen Ramen

Cremiges und aromatisches Ramen-Gericht mit Hähnchen, das einfach in einer Pfanne zubereitet werden kann.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Abendessen, Hauptgericht
Cuisine: Asiatisch, International
Calories: 600
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 2 Stück Hähnchenbrustfilets (je ca. 200 g)
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 3 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 Teelöffel rote Chiliflocken (optional)
  • ½ Teelöffel Paprikapulver
  • 1 Teelöffel italienische Kräuter
  • 1 Teelöffel Honig oder Ahornsirup Optional für Süße.
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
Für die Sauce
  • 100 g getrocknete Tomaten, klein geschnitten
  • 250 ml Hühnerbrühe
  • 200 ml Sahne
  • 50 g geriebener Parmesan Für die cremige Sauce.
  • 1 Esslöffel Butter
Für die Ramen
  • 2 Packungen Ramen-Nudeln (ohne Gewürzmischung)
Für die Garnitur
  • 10 Blätter Frische Basilikumblätter

Method
 

Zubereitung
  1. Hähnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und italienischen Kräutern würzen.
  2. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Hähnchenbrust bei mittlerer Hitze 5–6 Minuten pro Seite goldbraun anbraten. Danach aus der Pfanne nehmen und beiseitelegen.
  3. In derselben Pfanne die Butter schmelzen lassen, Knoblauch und getrocknete Tomaten hinzufügen und 1–2 Minuten anschwitzen.
  4. Hühnerbrühe, Sahne und Honig hinzufügen und gut verrühren.
  5. Den geriebenen Parmesan unterrühren, bis die Sauce eine cremige Konsistenz erreicht.
  6. Das angebratene Hähnchen in die Sauce legen und für 10–12 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen.
  7. In einem separaten Topf die Ramen nach Packungsanleitung kochen und abtropfen lassen.
  8. Die Ramen in die Pfanne zur Sauce geben und gut vermengen.
  9. Mit frischem Basilikum und mehr Parmesan servieren.

Notes

Die Reste können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Exzellent für Meal-Prepping. Nudeln separat einfrieren.