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Kartoffeln mit Knoblauch-Sahnesauce

Eine schnelle und cremige Beilage, die den Alltag auf besondere Weise bereichert.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 servings
Course: Beilage, Vegetarisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 320
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 kg Kartoffeln Am besten festkochende Kartoffeln verwenden.
  • 4 zehen Knoblauch Fein gehackt.
  • 200 ml Sahne Kann durch Kokosmilch ersetzt werden.
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 2 EL Öl Zum Einfetten der Auflaufform.
  • 100 g Käse Optional, z.B. Gouda oder Parmesan.

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
  2. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
  3. Knoblauch fein hacken und mit Sahne, Salz, und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
  4. Eine Auflaufform mit Öl einstreichen und die Kartoffelscheiben gleichmäßig darin verteilen.
  5. Die Knoblauch-Sahnesauce über die Kartoffeln gießen.
  6. Optional Käse darüber streuen.
  7. Im Ofen ca. 40-45 Minuten goldbraun backen.

Notes

Serviere die Kartoffeln mit etwas frisch gehackter Petersilie. Sie schmecken am besten frisch aus dem Ofen. Reste können 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.