Go Back
Käse-Hähnchen-Brokkoli-Orzo in einer Pfanne serviert

Käse-Hähnchen-Brokkoli-Orzo

Ein schnelles und köstliches One-Pan-Gericht mit zartem Hähnchen, knackigem Brokkoli und cremigem Käse.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Abendessen, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch, Mediterran
Calories: 550
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 250 g Hähnchenbrustfilet (in mundgerechte Stücke geschnitten)
  • 150 g Orzo (Risoni)
  • 200 g frischer Brokkoli (in kleine Röschen geteilt)
  • 1 kleine Zwiebel (fein gewürfelt)
  • 2 Knoblauchzehen (fein gehackt)
  • 400 ml Hühnerbrühe
  • 100 ml Sahne oder Kochsahne
  • 80 g geriebener Käse (Cheddar, Gouda oder Parmesan)
  • 2 EL Olivenöl oder Butter
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Optional: Muskatnuss, Paprikapulver, frische Kräuter wie Petersilie

Method
 

Zubereitung
  1. Die Zwiebel und den Knoblauch fein würfeln und hacken.
  2. In einer großen Pfanne Olivenöl oder Butter erhitzen, das geschnittene Hähnchen anbraten, bis es goldbraun ist.
  3. Den Orzo hinzufügen und für etwa 2 Minuten anrösten, dann mit der Hühnerbrühe ablöschen.
  4. Den Brokkoli und das angebratene Hähnchen dazugeben.
  5. Alles gut vermischen, die Sahne und den geriebenen Käse hinzufügen und zu einer cremigen Konsistenz rühren.
  6. Das Gericht heiß servieren und eventuell mit frischen Kräutern bestreuen.

Notes

Das Gericht ist im Kühlschrank etwa 3-4 Tage haltbar. Für eine vegetarische Variante kann das Hähnchen durch Tofu oder Champignons ersetzt werden.