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Keto Pfannkuchen Wraps mit Spinat und Feta auf einem Teller serviert

Keto Pfannkuchen Wraps mit Spinat und Feta

Leckere Keto Pfannkuchen Wraps gefüllt mit frischem Spinat und cremigem Feta – gesund, schnell und einfach zuzubereiten.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Wraps
Course: Abendessen, Mittagessen
Cuisine: Gesund, Keto
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 4 große Eier 4 große Eier Verquirlen
  • 100 g geriebener Käse (z.B. Mozzarella oder Cheddar) Kann nach Wahl variieren
  • 200 g frischer Spinat Gut gewaschen und abgetropft
  • 100 g Feta-Käse, zerbröselt Für die Füllung
  • 1 EL Olivenöl Zum Braten
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack Nach Belieben würzen

Method
 

Zubereitung
  1. Die Eier in einer Schüssel verquirlen und den geriebenen Käse hinzufügen. Gut vermischen.
  2. Eine beschichtete Pfanne mit Olivenöl erhitzen.
  3. Eine Kelle der Eier-Käse-Mischung in die Pfanne geben und gleichmäßig verteilen, um einen dünnen Pfannkuchen zu formen.
  4. Den Pfannkuchen bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten braten, bis die Unterseite goldbraun ist.
  5. Den Pfannkuchen vorsichtig wenden und die andere Seite ebenfalls braten.
  6. Den fertigen Pfannkuchen auf einen Teller legen und mit frischem Spinat und zerbröseltem Feta füllen.
  7. Den Pfannkuchen zusammenrollen und servieren.

Notes

Die Wraps können bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Zum Aufwärmen einfach in die Pfanne oder Mikrowelle geben. Für mehr Cremigkeit einen Schuss Sahne in die Eiermasse hinzufügen. Variierende Gemüse oder andere Käsesorten können verwendet werden.