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Knusprige Brokkoli-Käse-Nuggets

Diese leckeren Nuggets aus Brokkoli und Käse sind einfach zuzubereiten und perfekt für die ganze Familie.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Stück
Course: Snacks
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Nuggets
  • 250 g Brokkoli (frisch oder TK) In Röschen teilen
  • 150 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Cheddar)
  • 1 Ei
  • 50 g Semmelbrösel Für die Mischung
  • 30 g Mehl
  • 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
  • 1 Zehe Knoblauch, fein gehackt Leicht anrösten für mehr Aroma
  • nach Geschmack Salz, Pfeffer, Muskat
  • 50 g Semmelbrösel (zum Wälzen)
  • 2 EL Öl zum Bestreichen oder Braten

Method
 

Zubereitung
  1. Brokkoli in Röschen teilen und in leicht gesalzenem Wasser oder über Dampf ca. 5 Minuten garen. Nach dem Garen abkühlen lassen und sehr fein hacken.
  2. Alle Zutaten, einschließlich des gehackten Brokkolis, in einer Schüssel vermengen. Gut durchmischen, bis eine formbare Masse entsteht.
  3. Aus der Masse kleine Nuggets formen und in Semmelbröseln wälzen.
  4. Nuggets auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und mit etwas Öl bestreichen. Bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 20 Minuten goldbraun backen, nach 10 Minuten einmal wenden.
  5. Alternativ in einer Pfanne mit wenig Öl von beiden Seiten goldbraun braten.

Notes

Diese Nuggets sind ideal für die ganze Familie und können mit einem cremigen Dip wie Joghurt oder einer würzigen Sauce serviert werden. Sie bleiben im Kühlschrank etwa 3-4 Tage frisch und können eingefroren werden.