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Mexikanische Hackfleisch-Pfanne mit Kartoffeln

Eine herzhafte und schnell zubereitete Pfanne aus Rinderhackfleisch, Kartoffeln und frischem Gemüse, perfekt für die ganze Familie.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dinner, Hauptgericht
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 3 große Kartoffeln geschält und gewürfelt
  • 1 große Zwiebel gehackt
  • 2-3 Stück Knoblauchzehen fein gehackt
  • 1 Stück Paprika (rot oder grün) gehackt
  • 1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
  • 2 Esslöffel Olivenöl zum Anbraten
  • Frische Petersilie zum Garnieren
  • Limettenspalten zum Servieren
Gewürze
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel Paprikapulver
  • 1 Teelöffel getrockneter Oregano
  • 1-2 Teelöffel Chili-Pulver nach Geschmack
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Method
 

Vorbereitung
  1. Schäle die Kartoffeln und schneide sie in kleine Würfel. Zwiebel und Paprika ebenfalls klein schneiden und den Knoblauch fein hacken.
Anbraten
  1. Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge das Rinderhackfleisch hinzu und brate es für etwa 5-7 Minuten, bis es gut durchgebraten ist.
Gemüse hinzufügen
  1. Zwiebel, Knoblauch und Paprika in die Pfanne geben und weitere 5 Minuten anbraten, bis die Zwiebeln glasig sind.
Gewürze und Kartoffeln
  1. Gib die gewürfelten Kartoffeln, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Oregano, Chili-Pulver sowie Salz und Pfeffer hinzu. Gut umrühren!
Tomaten hinzufügen
  1. Füge die gehackten Tomaten dazu und rühre gut um.
Kochen lassen
  1. Decke die Pfanne und lasse das Gericht 25-30 Minuten köcheln, dabei gelegentlich umrühren.
Abschmecken und Servieren
  1. Nach dem Kochen probiere und würze nach Belieben nach. Garniere die Pfanne mit frischer Petersilie und serviere sie mit Limettenspalten.

Notes

Die Zubereitung könnte nicht einfacher sein! Das Gericht schmeckt am nächsten Tag sogar besser. Reste können im Kühlschrank für bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.