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Mini Frühstücks-Quiches mit frischem Gemüse und Käse auf einem Teller

Mini Frühstücks-Quiches

Leckere Mini Frühstücks-Quiches aus Blätterteig, gefüllt mit einer cremigen Eierschicht und herzhaften Zutaten. Ideal für ein schnelles Frühstück oder einen Snack!
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 12 Quiches
Course: Frühstück, Snack
Cuisine: Deutsch, International
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Quiches
  • 1 Stück Blätterteig Fertig gekauft
  • 4 Stück Eier
  • 250 g Kochschinken In Würfeln
  • 100 g Cheddarkäse Gerieben
  • 5 g Schnittlauch In feinen Ringen
  • 50 ml Sahne
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Method
 

Zubereitung
  1. Backofen auf 200°C vorheizen.
  2. Muffinform gut einfetten.
  3. Blätterteig in Quadrate schneiden und in die Muffinformen legen.
  4. Kochschinken in Würfel schneiden und den Cheddar reiben.
  5. Schnittlauch in feine Ringe schneiden.
  6. Eier in einer kleinen Schüssel verquirlen.
  7. Sahne hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  8. Die Schinkenwürfel, Käse und Schnittlauch gleichmäßig auf die Formen mit dem Blätterteig verteilen.
  9. Eierschicht in die Formen gießen.
  10. Muffinform in den vorgeheizten Backofen stellen und 15 Minuten backen, bis der Blätterteig goldbraun ist.

Notes

Serviere die Quiches warm mit einem Spritzer frischer Kräuter. Optimal dazu ist ein knackiger grüner Salat oder frisches Obst.