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One Pot Gnocchi mit Hackfleisch & Feta

Ein einfaches, cremiges und herzhaftes Gericht, das in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann. Ideal für stressige Wochentage und Familienessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Abendessen, Hauptgericht
Cuisine: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Gnocchi (frisch oder aus dem Kühlregal)
  • 400 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  • 1 Zwiebel fein gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen fein gehackt
  • 1 Paprika (rot oder gelb) in kleine Würfel geschnitten
  • 200 g Kirschtomaten halbiert oder geviertelt
  • 150 g Feta zerbröselt
  • 2 EL Olivenöl
  • 150 ml Gemüsebrühe
  • 1 TL Paprikapulver, edelsüß
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Method
 

Zubereitung
  1. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Kirschtomaten halbieren oder vierteln.
  2. Öl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch glasig anbraten.
  3. Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten, bis es durchgegart ist. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
  4. Paprika und Kirschtomaten in den Topf geben und etwa 5 Minuten mitbraten.
  5. Gnocchi und Gemüsebrühe hinzufügen, gut umrühren. Abdecken und 5–7 Minuten köcheln lassen, bis die Gnocchi gar sind und die Brühe fast aufgesogen ist. Zwischendurch umrühren.
  6. Feta zerbröseln und unterheben. Noch 2 Minuten ziehen lassen, bis der Feta leicht schmilzt.
  7. Mit Oregano, Salz und Pfeffer abschmecken. Mit frischer Petersilie bestreuen und servieren.

Notes

Für eine vegetarische Option kann das Hackfleisch durch Linsen oder gehacktes Gemüse ersetzt werden. Serviere das Gericht mit einem knackigen grünen Salat oder frischem Brot.