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Knusprige panierte Eier auf einem Teller mit Kräutern

Panierte Eier

Ein einfaches und schnelles Rezept für knusprig panierte Eier, ideal als Snack oder für ein Mittagessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 6 minutes
Total Time 16 minutes
Servings: 2 Personen
Course: Mittagessen, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die panierter Eier
  • 6 Stück Eier Frische Eier sind am besten.
  • 3 EL Mehl Hilft, der Panade an den Eiern zu haften.
  • 1 Stück Ei Zum Panieren, verquirlt.
  • 100 g Semmelbrösel Für die knusprige Panade.
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer Für die Würze.
  • nach Bedarf Öl Zum Frittieren oder Braten.

Method
 

Zubereitung
  1. Koche die Eier für 6 Minuten weich.
  2. Schrecke sie mit kaltem Wasser ab und pelle sie vorsichtig.
  3. Würze die Eier mit Salz und Pfeffer.
  4. Wende jedes Ei in Mehl, tauche es in das verquirlte Panade-Ei und wälze es in Semmelbröseln.
  5. Erhitze das Öl auf 170°C.
  6. Frittier die Eier portionsweise goldbraun oder backe sie in einer Pfanne aus.
  7. Lass die Eier auf Küchenpapier abtropfen und serviere sie nach Belieben.

Notes

Lass die Eier vor dem Panierten etwas abkühlen, damit die Panade nicht schmilzt. Du kannst die Eier bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren und sie in der Pfanne aufwärmen, um die Knusprigkeit zu bewahren.