Go Back

Weihnachts-Salat

Ein frischer und gesunder Weihnachts-Salat mit gemischten Blattsalaten, Granatapfelkernen, kandierten Pekannüssen und Feta-Käse – perfekt für die Feiertage!
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 4 servings
Course: Beilage, Essen für die Feiertage
Cuisine: Deutsch, Festlich
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Salatzutaten
  • 200 g gemischte Blattsalate Gründlich waschen und gut abtrocknen.
  • 100 g Granatapfelkerne Gleichmäßig über den Salat streuen.
  • 50 g kandierte Pekannüsse Grob hacken und hinzufügen.
  • 100 g Feta-Käse Zerbröseln und über die anderen Zutaten streuen.
Vinaigrette-Zutaten
  • 4 EL Balsamico-Essig Für die Vinaigrette.
  • 3 EL Olivenöl Für die Vinaigrette.
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 TL Honig (optional) Für eine süßere Vinaigrette.

Method
 

Zubereitung
  1. Die gemischten Blattsalate gründlich waschen und gut abtrocknen.
  2. Für die Balsamico-Vinaigrette Essig, Olivenöl, Salz, Pfeffer und optional Honig in einer Schüssel vermischen.
  3. Granatapfelkerne gleichmäßig über die Blattsalate streuen.
  4. Kandierte Pekannüsse grob hacken und hinzufügen.
  5. Feta-Käse zerbröseln und über die anderen Zutaten streuen.
  6. Balsamico-Vinaigrette über den Salat träufeln und vorsichtig vermengen.
  7. Den Salat anrichten und sofort servieren.

Notes

Die Vinaigrette kann auch am Vorabend zubereitet werden, um die Frische des Salats zu erhalten. Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.